Совсем скоро наступит долгожданный зимний праздник – Новый год 2022. Для того чтобы веселье прошло весело и неповторимо, к торжеству стоит подготовиться заранее. Предновогодняя суета приятна и каждый момент в ней неповторим. Когда вся семья собирается за столом и делит между собой подготовительные обязанности, в которых папа отвечает за зеленую красавицу-ёлку, дети делают своими руками украшения для праздничной обстановки дома, а также, подарки для гостей, а маме достается самое интересное – составить меню для застолья. Новогоднее меню – задача повышенной важности и его составлением занимаются, традиционно, мамы и бабушки. В каждый Новый год, согласно китайскому календарю, хозяином времени становится определенный персонаж гороскопа, и от этого зависит очень многое во встрече зимнего праздника. 2022 год – это период, когда у руля встает чёрный водяной Тигр, а это значит, что выбор праздничного меню нужно соотносить с определенными правилами и обычаями наступающего года. О том, что нельзя готовить на Новый год 2022, наш подробный обзор.
Содержание:
Встреча Нового года 2022 по китайскому календарю
Новогодний праздник — такой любимый с самого детства — напоминает каждому из нас о том, что чудеса возможны, а желания осуществимы, — нужно только хорошенько захотеть. Атмосфера, которая царит в воздухе, непременно должна быть наполнена положительной энергии в эти волшебные предновогодние дни. Для этого нужно только немного постараться, тогда и в ваш дом обязательно постучатся чудеса.
На Новый 2022 год не делайте угощения для праздничного стола особенно роскошными или необычными. Тигр любит простую, но сытную еду. А еще, этот благородный зверь очень любит разнообразие, поэтому не скупитесь и сделайте праздничное застолье, как можно более разнообразным. Вы можете приготовить много разных блюд, хотя они вполне могут быть довольно простыми в исполнении.
31 декабря 2021 года посвятите себя не только кулинарным приготовлениям, но, также, обратите внимание на свою семью, детей. Обязательно посетите днем 31 декабря городскую площадь с огромной живой ёлкой, покатайтесь на горках и санях, ощутите этот бесподобный дух приходящего праздника. Тигр очень ценит семейные традиции и связи, поэтому, даже если вы не успеете приготовить какой-то новый салат для застолья, но успеете провести время с детьми, — хозяин года вас вознаградит в будущем году.
Главное горячее блюдо для новогоднего стола 2022
Ассортимент блюд для праздничного застолья может включать в себя мясные, рыбные, овощные варианты. Конечно, есть некоторые запреты, которые лучше не готовить для празднования 2020 года. Но сейчас мы остановимся на одном из наиболее популярных блюд для торжественного застолья, которое станет приятным сюрпризом для ваших гостей и порадует своим вкусом детей и взрослых.
«Телятина по-царски»
Для приготовления этого блюда, которое будет запекаться в рукаве в духовом шкафу, нужно взять:
- 500 грамм свежего филе телятины;
- 200 грамм майонезного или сметанного соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 веточка базилика и кориандр;
- Лавровый лист по вкусу;
- Соль, черный перец, прованские травы – по желанию.
Процесс приготовления:
Возьмите свежее филе телятины и удалите с него возможные прожилки и сало. Промойте мясо под проточной водой и оставьте просохнуть на салфетке. Далее, возьмите сметанный соус (майонез) и добавьте к нему чеснок, все травы, специи и соль. Все аккуратно и тщательно перемешайте. Теперь наступил самый важный момент – нужно обмазать филе приготовленным соусом. Сделайте это очень тщательно, а затем положите мясо в рукав для запекания. Туда же добавьте лавровый лист. Перед тем, как отправить филе телятины в духовку аккуратно и крепко перевяжите рукав прочной нитью. Не забудьте сделать несколько проколов зубочисткой в разных местах рукава. Теперь подошло время поместить мясо в духовой шкаф на 1,5 часа. Контролируйте температуру духового шкафа, она должна быть 190°C.
Салаты и закуски на новогодний стол 2022
Новый год невозможно представить себе без огромного многообразия салатов. Хозяйки в России привыкли готовить эти блюда буквально из любых ингредиентов. Но для застолья 2022 в этом смысле нужно быть немного сдержаннее. Тигр, хоть создание и приветливое, но характер у него имеется. А потому, есть некоторые табу, которые лучше не нарушать при составлении праздничного меню. Зачем злить тигра, правда?
Первое и одно из самых основных табу – никакой капусты! Тигр категорически не любит блюда из капусты, в том числе и самые разные салаты. Квашенная капуста также относится к запрещенным для новогоднего стола 2022 продуктам. Вы можете заменить эту чисто русскую закуску на любые другие консервированные деликатесы. Для салатов вместо свежего капустного кочана добавьте зеленый листовой салат. Против этого ингредиента тигр ничего не имеет.
Не стоит ставить на праздничный стол блюда с обильным содержанием сыра. Это же относится и к салатам, и к горячим блюдам. Кстати, для любителей пиццы это не самая приятная новость, ведь не бывает пиццы без сыра. Тигры терпеть не могут сырные продукты и это было доказано путем различных исследований.
Однако, если вы совершенно не представляете себе рацион для праздника без сыра, в этом случае вы можете сделать небольшую хитрость и как бы спрятать сыр внутри другого продукта.
Откажитесь от сырной нарезки на новогоднем столе, но вместо этого возьмите немного сыра в качестве одного из ингредиентов. Предлагаем вам интересный новогодний рецепт салата с сыром, который можно будет поставить на праздничный стол.
Шуба с твёрдым сыром
Ингредиенты:
- филе сельди слабосолёной– 250-300 г;
- варёная картошка – 3-4 шт.;
- свёкла (варёная), морковка и лук-репка – по 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, чеснок и майонез – по вкусу.
Нарежьте сельдь тонкими кусочками и натрите картофель на средней терке. Посолите картошку и смажьте майонезом. Отдельно подготовьте чашку, куда вы натрете свеклу и положите чеснок. Все также смешайте с майонезным соусом. В третью чашку натрите сыр, сырую морковь и всё немного посолите. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Теперь пришло время собирать ваш салат слоями. Последовательность у сборки следующая: картошка, свёкла, селёдка, лук, морковка с сыром. На этом новогодний салат с сыром готов и его можно подавать гостям!
Что нельзя готовить на новогодний стол — горячее блюдо
Для новогоднего стола 2022 можно выбирать самые разные продукты, главное — это то настроение, с которым вы будете готовить ваши праздничные блюда. Постарайтесь вложить в кулинарный процесс как можно больше нежности и теплоты. Запомните, всю ту любовь, которую вы сможете вложить в ваши шедевры кулинарии, непременно почувствуют гости и друзья.
В год Тигра есть некоторые блюда, которые лучше не ставить на торжественный стол. Хотя тигра нельзя назвать слишком избирательной в еде, всё же некоторые ингредиенты лучше не использовать в процессе приготовления новогодних лакомств.
Используйте для приготовления новогодних блюд возможности современных мультиварок, пароварок, а также, готовьте пищу путем отваривания или запекания в духовом шкафу. Вы можете приготовить на Новый год 2022 различные мясные, рыбные блюда, а также деликатесы из курицы и субпродуктов. Вы можете тушить филе свинины или говядины в сотейнике, запекать рыбную тушку в духовке, вы даже можете приготовить вкуснейшую индейку в мультиварке.
Лучшие способы приготовления горячих блюд для праздничного застолья в год Тигра:
- тушение;
- запекание;
- приготовление на гриле;
- варка.
Чтобы хозяин года остался довольн, на праздничный стол нельзя ставить следующие блюда:
- фастфуды;
- замороженные продукты;
- пицца.
Теперь несколько слов о напитках, которые хозяин наступающего года не особенно одобряет. Прежде всего это касается алкогольных вариантов. Безусловно, Новый год — это праздник, в который принято разливать по бокалам шампанское и произносить душевные тосты. Против этого обычный тигр восставать не станет. Но вот кто ему точно не понравится, так это люди, которые не умеют контролировать употребление алкоголя и пьют его в больших количествах. Если не хотите разозлить тигра — пейте меньше алкогольных напитков в новогоднюю ночь 2022.
Что нельзя включать в новогоднее меню
Прежде чем составлять новогодний список блюд, уточните обязательно, какие деликатесы готовить не стоит. Ведь в том случае, если на столе окажется салат или закуска, которую не жалует тигр, тогда и праздник может пройти не так успешно, как того хотелось. Встреча Нового год 2022 должна проходить во всеоружии и по всем правилам и традициям, чтобы благополучие непременно посетило ваш дом и задержалось в нем навсегда.
Астрологи советуют предпочитать таким видам мяса, как курица, гусь, утка, индейка, говядина, баранина, свинина. Главное, следите за тем, чтобы мясо было не очень жирное.
Приготовьте больше блюд из овощей, исключая капусту и редис. Также, хорошим выбором для праздничного новогоднего стола 2022 станут различные пироги, запеканки, суфле и заливные блюда. Фрукты и сладкие десерты непременно придутся по вкусу тигру.
Откажитесь от полуфабрикатов, постарайтесь все ингредиенты и блюда сделать самостоятельно.
Как задобрить Тигра — советы астрологов для встречи 2022 года
Профессиональные астрологи уверены, что следуя некоторым советам, касающимся приготовления новогоднего стола, можно реально задобрить хозяина наступающего года – гордого Тигра.
Чтобы хищник посмотрел на ваш праздничный стол и по-доброму улыбнулся, воспользуйтесь некоторыми полезными советами:
- За несколько дней до новогодней ночи 2022 сделайте в доме генеральную уборку и избавьтесь от старого и ненужного хлама и просто бесполезных вещей. Если в доме есть испорченные вещи или разбитая посуда, сломанная мебель, – безжалостно расставайтесь со всем этим старьем.
- Помиритесь со всеми друзьями и приятелями, с которыми у вас произошли неприятные ссоры. Раздайте все долги, которые возможно у вас есть. Иначе в следующем году вы рискуете попасть в неприятные и довольно безденежные ситуации.
- Приобретите несколько ярких елочных украшений и декорируйте ими праздничную зону у вашего новогоднего стола. Таким образом на вашей стороне весь следующий год окажутся такая желанная удача и благополучие.
- Тигр будет благосклонен к тем парам, которые в начале 2022 года примут решение и официально зарегистрируют свои отношения. Совместная жизнь влюбленных людей обещает быть счастливой и долгой.
Нежелательные продукты для новогоднего застолья 2022
Представляем вам ряд продуктов и напитков, употребление которых следует ограничить в новогоднюю ночь 2022:
- Гранаты и гранатовый сок;
- Изделия из творога;
- Бобы, горох, фасоль;
- Салаты из капусты, редиса и редьки;
- Газированные напитки с большим содержанием сахара.
Запрещенные салаты и деликатесы в Новый год Тигра
Для того чтобы привлечь внимание символа будущего года в хорошем смысле, а не настроить тигра против себя – обратите внимание на те салаты и закуски, которые готовить лучше не стоит для праздничной новогодней ночи. Будет очень хорошо, если вы приготовите ваши лучшие закуски без использования некоторых ингредиентов.
Согласно китайским традициям, символ наступающего 2022 года имеет довольно не привередливые привычки в пищевом рационе, но некоторые продукты всё же вызывают у него некоторую степень раздражения и неприязни. Учитывайте этот момент обязательно при подготовке вашего домашнего праздничного меню.
Вы, безусловно, можете использовать некоторые нежелательные продукты в своем меню, но делайте это крайне сдержанно. Например, не нужно слишком сильно зажаривать мясные блюда. Тигр любит сочное и нежное мясо.
Для тех хозяек, которые предпочитают радовать своих родных и близких за праздничным столом свежими овощными салатами стоит настороженно отнестись к таким ингредиентам, как редька и редис. Замените эти продукты на вареную свеклу, морковь и свежие листья салата. Добавьте зеленого лука и петрушки. Здоровый новогодний салат с полезными для человека составляющими готов!
Для приготовления самостоятельного гарнира манка также не подойдет, в отличие от риса и гречки, которые будут вполне допустимы.
О том, что нельзя готовить на Новый год 2022 смотрите в видео: